¿Qué es un Gemüseteller? El Gemüseteller es un plato típico de la gastronomía alemana que se traduce literalmente como «plato de verduras». Este plato se caracteriza por estar compuesto principalmente de verduras frescas y de temporada, lo que lo convierte en una opción saludable y deliciosa para cualquier ocasión. Ingredientes principales El Gemüseteller es un […]
El tofu en la gastronomía suiza La gastronomía suiza es conocida por sus platos ricos en queso, chocolate y carnes como el cerdo y la ternera. Sin embargo, en los últimos años ha surgido una tendencia hacia una alimentación más saludable y sostenible, lo que ha llevado a la incorporación de ingredientes vegetarianos en la […]
¿Qué es la Kürbiswähe? La Kürbiswähe es una tarta de origen suizo, cuyo nombre significa «tarta de calabaza». Se trata de un postre típico de la región de Berna, aunque su popularidad se ha extendido a otras partes de Suiza y del mundo. Esta deliciosa tarta se caracteriza por su base de masa quebrada, rellena […]
Play on YouTube 51. Rösti con espinacas y queso El Rösti es un plato típico de la cocina suiza, que consiste en una especie de tortilla de patatas ralladas y fritas en forma de disco. Sin embargo, existen muchas variaciones de este plato, y una de las más deliciosas es la que incluye espinacas y […]
Introducción En los últimos años, el vegetarianismo ha ganado cada vez más popularidad en todo el mundo. Esta filosofía de vida se basa en no consumir ningún tipo de carne o pescado, y en su lugar, optar por una dieta basada en productos de origen vegetal. ¿Qué son los platos vegetarianos? Los platos vegetarianos son […]
¡Una combinación deliciosa! Si eres amante de la comida suiza y te encanta probar nuevas recetas, definitivamente debes probar esta deliciosa combinación de Rösti con pasta y salmón. Este plato es una fusión de sabores que te dejará sorprendido y satisfecho al mismo tiempo. ¿Qué es el Rösti? El Rösti es un plato típico de […]
En el corazón de los Alpes suizos, existe un plato típico de la región de Berna que ha conquistado el paladar de los amantes de la cocina tradicional. Se trata de los Älplermagronen con calabaza, una deliciosa combinación de ingredientes que ha sido transmitida de generación en generación. Origen e historia El término Älplermagronen proviene […]
Introducción La gastronomía suiza es reconocida por sus quesos, chocolates y fondues, pero hay un plato en particular que destaca en la región de los Grisones, en el este del país: los pizzoccheri. Esta pasta, de origen humilde y sabor exquisito, es un verdadero tesoro culinario que merece ser conocido y degustado. Origen Los pizzoccheri […]
Introducción Si eres amante de la comida europea, seguramente habrás probado los famosos gnocchi italianos. Sin embargo, hoy te hablaremos de una variante suiza de estos deliciosos ñoquis: los Schupfnudeln. Este plato típico de la región de Suabia, en Alemania, también es muy popular en países vecinos como Austria y Suiza. Origen e historia Los […]
¡Una combinación irresistible! Si eres amante de la comida suiza y de la pasta, esta receta es perfecta para ti. El Rösti con pasta y setas es una fusión de sabores que te dejará con ganas de repetir. Además, es una opción ideal para aquellos que siguen una dieta vegetariana. ¿Qué es el Rösti? El […]