El delicioso postre suizo: Tiramisú
El tiramisú es un postre italiano muy popular en todo el mundo, pero ¿sabías que existe una versión suiza de este delicioso manjar? En este artículo te contaremos todo sobre el tiramisú suizo, su origen, ingredientes y cómo prepararlo.
Origen del tiramisú suizo
Aunque el tiramisú es originario de Italia, su versión suiza tiene una historia interesante. Se dice que fue creado en la década de 1980 por un chef suizo llamado Kurt Waser, quien estaba trabajando en un restaurante en la ciudad de Zúrich. Él decidió agregar queso suizo a la receta tradicional de tiramisú, lo que le dio un sabor único y lo convirtió en un éxito instantáneo.
Ingredientes del tiramisú suizo
La receta original del tiramisú suizo lleva los mismos ingredientes que la versión italiana, pero con un toque especial: queso suizo. A continuación, te dejamos la lista de ingredientes que necesitas para preparar este postre:
Para el bizcocho:
- 4 huevos
- 120 gramos de azúcar
- 120 gramos de harina
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1 pizca de sal
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Para la crema:
- 500 gramos de queso mascarpone
- 4 huevos
- 100 gramos de azúcar
- 1 taza de café fuerte
- 1 cucharada de cacao en polvo
- 200 gramos de queso suizo rallado
Preparación del tiramisú suizo
Para preparar este delicioso postre, sigue los siguientes pasos:
1. Prepara el bizcocho:
En un tazón, bate los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos. Agrega la harina, la levadura en polvo, la sal y el extracto de vainilla. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea. Vierte la masa en un molde previamente engrasado y hornea a 180 grados durante 25 minutos. Deja enfriar y corta en trozos pequeños.
2. Prepara la crema:
En un tazón, bate el queso mascarpone con los huevos y el azúcar hasta obtener una crema suave. En otro tazón, mezcla el café fuerte con el cacao en polvo. Sumerge los trozos de bizcocho en la mezcla de café y colócalos en un molde rectangular. Cubre con una capa de crema de queso y espolvorea con queso suizo rallado. Repite este proceso hasta que se terminen los ingredientes, terminando con una capa de crema y queso suizo.
3. Refrigeración:
Cubre el molde con papel film y refrigera durante al menos 4 horas antes de servir.
Disfruta de tu tiramisú suizo
Una vez que tu tiramisú suizo esté bien frío, puedes servirlo y disfrutar de su delicioso sabor. Este postre es perfecto para cualquier ocasión y seguramente sorprenderá a tus invitados con su toque de queso suizo. ¡Buen provecho!
En resumen, el tiramisú suizo es una variante del postre italiano que ha conquistado a muchos paladares con su sabor único. Ahora que conoces su historia y cómo prepararlo, no dudes en probarlo y compartirlo con tus seres queridos. ¡No te arrepentirás!
