Introducción
El Schümli Pflümli es un licor tradicional de Suiza elaborado a base de ciruelas y especias. Su nombre proviene de la unión de las palabras «Schümli», que significa espuma en alemán, y «Pflümli», que hace referencia a las ciruelas. Este licor es muy popular en el país helvético y cada vez gana más adeptos en otras partes del mundo.
Historia
La historia del Schümli Pflümli se remonta al siglo XIX, cuando en la región de Zug, en Suiza, los agricultores tenían una gran producción de ciruelas y necesitaban una forma de conservarlas. Así, comenzaron a macerarlas en alcohol y a añadirles diferentes especias para darle un sabor único. Con el tiempo, esta bebida se popularizó y se convirtió en una tradición en la región de Zug.
Elaboración
Para la elaboración del Schümli Pflümli se utilizan ciruelas frescas, las cuales se maceran en alcohol durante varios meses. Luego, se añaden especias como canela, vainilla y clavo de olor para darle un toque de sabor y aroma. Finalmente, se filtra y se embotella para su consumo.
Ingredientes
- Ciruelas frescas
- Alcohol
- Canela
- Vainilla
- Clavo de olor
¿Cómo se consume?
El Schümli Pflümli se puede disfrutar de diversas formas. Algunas personas lo prefieren solo, como un licor digestivo después de las comidas. Otros lo utilizan como ingrediente en cócteles y postres, dándole un toque especial a sus creaciones culinarias.
Curiosidades
- En Suiza, el Schümli Pflümli es conocido como «Schnaps de ciruela» y es una bebida típica en las celebraciones y festividades.
- En el cantón de Zug, existe una asociación llamada «Herzogliche Gesellschaft zum Schümli Pflümli», que se encarga de preservar la tradición y la calidad de este licor.
- El Schümli Pflümli es una bebida con un alto contenido de alcohol, que puede variar entre un 30% y un 45%.
Conclusión
El Schümli Pflümli es un licor que representa la tradición y la cultura suiza. Su sabor único y su elaboración artesanal lo hacen una bebida muy apreciada por los amantes de los licores. Si tienes la oportunidad de probarlo, no dudes en hacerlo y descubrirás por qué es tan popular en Suiza y en el resto del mundo.
¡Salud! Disfruta de un delicioso Schümli Pflümli y brinda por la cultura y la tradición suiza!
